Brownies mi-cuits au café (véganes) avec Mama Yo!

Écrit par : Jasmine Cuisine

Publié le : 03-05-2019

Jasmine Cuisine nous propose une délicieuse recette de brownie classique, décadent et chocolaté, avec une riche saveur de café et une base fondante comme du fudge grâce à un ingrédient secret… la mayo végétale!

Temps de préparation : 5 minutes

Portions : 10 portions

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps de pause: 2 heures

INGRÉDIENTS PRÉPARÉS :

• 1 1/3 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de sucre
• 1/3 de tasse de cacao en poudre non sucré
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 tasse d’eau chaude
• 1 1/2 cuillères à table de café instantané en granules
• 1/2 tasse de mayonnaise végétale Mama Yo!
• 1/2 cuillère à table d’extrait de vanille pure

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Recouvrir un moule carré de 8 pouces de côté de papier parchemin. Réserver.
3. Combiner ensemble la farine, le sucre, le cacao en poudre et le sel dans le bol d’un mélangeur sur socle. Mélanger à basse vitesse pour bien combiner.
4. Mélanger ensemble l’eau chaude et le café instantané dans un petit bol jusqu’à dissolution du café. Ajouter au mélange d’ingrédients secs, avec la mayonnaise végétale et l’extrait de vanille. Mélanger à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’un mélange épais, lisse et homogène.
5. Verser la pâte à brownie dans le plat préparé. Lisser la surface à la spatule.